永輝到家業務加碼：首次融合超級物種門店形態

首次將超級物種門店和永輝到家衛星倉的優勢融合的全國第一家超級物種品牌體驗店，目前在上海BFC外灘金融中心南區，已經試運營1個多月時間。永輝云創相關負責人向億歐介紹，目前本店到家業態訂單最快30分鐘送達，30分鐘內履約率在99%，用戶訂單量周復合增長在10%以上。

為什么首次創建，聯合超級物種門店+永輝到家業態來做線上履約？永輝云創相關負責人向億歐介紹，生鮮到家是行業未來的趨勢和方向，也是永輝云創的重要業態之一，永輝到家一直與包括超級物種在內的云創各業態有線上線下充分的聯動。目前超級物種的線上履約主要分為永輝到家衛星倉形式、線下門店履約形式，而此次衛星倉與線下門店深度融合的形式， 首次將超級物種和到家衛星倉雙方的優勢融合，是永輝到家針對市場做出的最新嘗試之一。

依托BFC商圈與CBD寫字樓及周邊社區，門店占地2000平以上，SKU總計達8000個，也是目前超級物種在上海面積最大的門店。商品以“生鮮食材食品”為主打，精選全球商品，引入網紅餐飲新物種。用戶群主要滿足周邊白領上班族、住戶等新中產消費群體，高頻、高質、多樣的一站式生鮮消費需求。

在BFC外灘超級物種的門店旁邊，單獨開辟了一處400平米的到家衛星倉，作為獨立空間來做線上履約所用。如同永輝所有的衛星倉，此處空間不對外開放，只承接線上訂單。它與門店深度融合，線上線下聯動密切。

在此之前，雖然在永輝生活的APP上，可以選擇在超級物種門店下單。不過，這兩種形態依然存在本質上的差別。

此前的模式，更偏向于“倉店一體”。即在店內開辟單獨的空間作為倉庫，通過快速補貨，分揀貨架上的商品或倉庫內的商品。不過，依托于門店模式的倉店一體，效率并不能最大化。

倉店一體首先面臨的問題是，門店承載租金的能力較暗倉弱，用門店的租金來做暗倉并不劃算。其次，門店的面積決定了庫存和商品的豐富度，面積越小的門店/區域，商品更容易缺貨。系統因為無法識別未結賬的訂單，線上和線下的消費者，容易爭搶庫存。再次，門店面積的大小決定了分揀效率，比如超大型門店的分揀效率就一定會降低。類似盒馬的大店模式，線上使用懸掛在空中的商品傳送帶運輸商品，效率并不一定是最優解。

目前，永輝云創門店的所有線上業務，包括超級物種、永輝生活等，會優先使用衛星倉配貨。如果衛星倉缺貨，會考慮從附近門店調撥。億歐了解到，永輝云創未來會越來越降低門店配送的占比，希望更大商品比例通過衛星倉出貨，這意味著，更加看好獨立體系的“衛星倉”即“前置倉”模式。

永輝到家與超級物種，此門店業務合作的亮點是：

1、商品多：依托門店，SKU達4000個。商品層次更豐富。而一般到家倉3000個SKU左右；

2、30分鐘配送周邊3公里，履約率99%；

3、嚴格執行商品營運標準及履單服務，保證生鮮品質。

永輝云創相關負責人透露，到家融合門店，是永輝到家針對市場做出的最新嘗試之一，待業務跑動和驗證，目前運營效果較好。在到家業務的態度及布局方向，永輝云創認為，生鮮到家是未來趨勢和方向，也是永輝云創的重要業態之一，今年將繼續精細化打磨，深耕重點區域，穩步推進。

2018年永輝超市的股東大會資料顯示，2018年超市到家業務已覆蓋20個省區的88個城市，共計490家門店為消費者提供到家服務，實現銷售額16.8億元，占比2.4%，同比提高1.5%。其中，京東到家連接公司超市門店330家，同比新增95家。

永輝云創介紹，旗下發展到家業務快1年，目前在福州、廈門、上海落地30余家到家衛星倉，其以高密度、接近性的前置倉+極致配送的模式，為用戶提供極致快速方便的到家消費體驗。目前永輝到家福州穩定運營，單倉日峰值訂單突破6000單，老客復購率接近70%。

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